$56.76р
69.63р
¬ —ѕб: -13∞C

»щите еду в »нтернете

12.02.2018 19:12
»щите еду в »нтернете / @PressFoto/elnur
 рупнейшие розничные сети запустили новую волну экспериментов по продаже продуктов в »нтернете.  оммерческий успех сомнителен, считают эксперты. ’от€ потребители морально готовы.

ѕокупка продуктов питани€ в »нтернете пока остаетс€ дл€ росси€н экзотикой, следует из результатов материалов «–Ѕ . »сследовани€ рынков», опубликованных 12 феврал€. ¬ 2017 году отечественные потребители заказали онлайн-продовольствие на 22 млрд рублей, что составл€ет только 0,2% всех трат на еду. ѕоловину этих расходов совершили жители ћосквы и ћосковской области, отмечают аналитики.

ѕетербург также находитс€ в числе пионеров, но его показатели пока ближе к средним по стране, а это, м€гко говор€, немного. ѕо оценкам участников рынка, всего жители —еверной столицы в 2017 году заказали доставку продуктов на 1 млрд рублей, и это менее 1% всех продаж продуктов питани€. ѕо данным исследовательской компании ResearchMe, с разной периодичностью еду покупают в —ети около 9% жителей.  рупнейшие ретейлеры хот€т поборотьс€ за этот рынок, но дальше пилотных проектов у нас пока не идут.
 
ќб очередном эксперименте в области онлайн-торговли сообщила сеть супермаркетов «ѕерекресток». ѕо словам гендиректора сети ¬ладимира —орокина, которые приводит « оммерсантъ», в 2018 году компани€ запустит в ѕетербурге и ћоскве так называемые dark store (англ. "темный магазин"). ¬ таких точках обслуживают исключительно интернет-заказы. Ёто проект на вырост. —ейчас «ѕерекресток» торгует едой через »нтернет только в ћоскве, продукты везутс€ из нескольких супермаркетов. ѕока они справл€ютс€ с объемом заказов, но по мере роста спроса понадобитс€ отдельный распределительный центр.

ћес€цем ранее торговать едой в »нтернете начала сеть гипермаркетов «јшан». ѕока она тестирует в ћоскве продажу бакалеи, напитков и кондитерских изделий. ѕозже ретейлер собираетс€ добавить в ассортимент рыбу, м€со, овощи и фрукты. ѕо итогам эксперимента будет прин€то решение о выходе в регионы.

ќт федеральных сетей не отстают интернет-игроки и региональные ретейлеры.   примеру, магазин Ozon.ru в конце 2017 года ввел в ассортимент 400 наименований скоропорт€щихс€ товаров – колбасных и рыбных изделий, молочной продукции, замороженных продуктов и овощей. ѕока они достуны только дл€ жителей ћосквы и “вери (где находитс€ главный распределительный центр компании). ѕо прогнозу компании, к концу 2018 года только за счет этих регионов дол€ продаж продуктов питани€ достигнет 7% в обороте Ozon.ru.

¬ ѕетербурге о намерении в ближайшее врем€ начать торговать едой через »нтернет сообщил «»нтерторг» («Ќародна€ —емь€», Spar и др.). «ћы считаем, что запуск онлайн-торговли — одно из важных направлений развити€ продуктового ретейла», – рассказали в «‘онтанке» в компании. ќднако по€снили, что будут развивать направление не своими силами, а с помощью сторонней службы доставки.
 
јналогичную модель в ѕетербурге уже используют Metro Cash&Carry, «Ћента», «Ћэнд», Prisma. ѕо оценке их партнера, сервиса iGooods, лидером онлайн-продаж здесь €вл€етс€ Metro Cash&Carry, где на этот вид торговли приход€тс€ 3 – 4% годового оборота. ” «Ћенты» в гипермаркетах, где доставка работает больше года, этот показатель достигает 2%. ѕо мнению основател€ компании √ригори€  униса, потребители —еверной столицы психологически готовы покупать еду в »нтернете. ќбщее число заказов за год выросло в четыре раза — со 150 до 650 в день. ¬ основном рост происходит за счет подключени€ к сервису новых магазинов крупных сетей. Ќо по€вл€ютс€ и новые категории покупателей.

«–аньше заказывали в основном мамы, которые сид€т с детьми, и пожилые люди. —ейчас люди из-за границы или других регионов покупают онлайн дл€ родителей в ѕетербурге. –одители, которые уезжают в командировку, вместо того, чтобы оставить дет€м деньги, удаленно заказывают продукты в »нтернете. –астут корпоративные заказы в офис», – комментирует он.

Ќо своими деньгами петербургские ретейлеры пока рисковать не тороп€тс€.   примеру, «Ћента», за€вивша€ о планах торговать онлайн еще в 2016 году, в итоге решила ограничитьс€ сервисом дл€ мелкооптовой торговли, которым могут воспользоватьс€ юрлица и индивидуальные предприниматели. јналогичный подход использует сеть Metro Cash&Carry.

—обственные интернет-магазины в —еверной столице есть у «јзбуки вкуса» и «ќ' е€». ѕервой онлайн-канал в ѕетербурге приносит 5% оборота. Ёто меньше, чем в ћоскве, но динамика хороша€ — двукратный рост к прошлому году.  омпани€ также не исключает, что будет работать в формате dark store «после достижени€ определенных показателей по обороту». ј вот «ќ' ей», по словам участников рынка, может отказатьс€ от собственных интернет-продаж. –анее ретейлер объ€вил о программе оптимизации и желании сосредоточитьс€ на основном бизнесе — гипермаркетах и дискаунтерах «ƒа».  омпани€ даже разместила запрос на аутсорсинг персонала дл€ онлайн-торговли, знают участники кадрового рынка. ¬ «ќ' ее» на момент публикации на запрос «‘онтанки» не ответили. Ќо и проект «ќ’ ей-јвто» (аналог «ћак јвто», позвол€ет забрать заказ, не выход€ из своей машины. — ѕрим. ред.), запущенный в прошлом году, ретейлер не стал тиражировать. Ќа сайте по-прежнему значитс€ одна точка – на проспекте Ѕольшевиков.

»скать счасть€ в »нтернете крупных игроков заставл€ет стагнаци€ рынка, считает основатель интернет-магазина продуктов «ћногомарт.ру» јнтон »ванов. «»сточников дл€ роста нет — покупательска€ способность не увеличиваетс€», – говорит он. ќткрывать новые магазины или покупать конкурентов тоже проблематично: крупнейшие федеральные сети в р€де регионов, в том числе в ѕетербурге, близки к порогу доминировани€, после которого контролировать их развитие начнет ‘ј—.

ќказалось, продажи продуктов питани€ в »нтернете — это сложный рынок, который требует серьезных инвестиций. ѕоэтому большинство игроков прощупывают почву с помощью пилотных проектов. ѕо данным исследовани€ ResearchMe, 70% онлайн-покупателей продовольстви€ ищут в »нтернете более низкие цены. ќднако чаще всего им приходитс€ переплачивать. ≈сли ретейлер будет демпинговать или хот€ бы поставит на виртуальной полке ту же стоимость, что в офлайне, он не сможет заработать, считает јнтон »ванов. ” «ћногомарта» расценки «сопоставимы» со стоимостью на полке сетей, но без учета акций, по€сн€ет он.

ƒл€ покупателей «Ћенты», Metro Cash&Carry и других магазинов, использующих партнерскую доставку, стоимость самой корзины будет идентична, но придетс€ заплатить 249 рублей за доставку. “акие же расценки у «ќ` е€», хот€ при заказе от 2700 рублей услуга бесплатна. ” «јзбуки вкуса» выезд курьера будет стоить дополнительные 149 рублей при заказе до 2 тыс€ч рублей и бесплатно при заказе от 3 тыс€ч.  омпани€ утверждает, что подход к ценообразованию в онлайне и офлайне един, а возникающую иногда разницу в большую или меньшую сторону объ€сн€ет разной скоростью переучета.  ¬прочем, плата за доставку — это скорее способ заставить клиента делать более крупный заказ, расходов на их обработку компани€ не покрывает.

ѕо этой причине на рынке не наблюдаетс€ вала независимых стартапов, считает јнтон »ванов. «¬ход на рынок дорогой. ƒва студента не смогут создать интернет-магазин», – говорит он.

«ƒаже крупным игрокам пока выгоднее сотрудничать со службами доставки. ќни плат€т комиссию, но все равно зарабатывают на продажах», – отмечает √ригорий  унис. ¬прочем, этот бизнес пока тоже не стал прибыльным, поскольку компани€ вынуждена делать все новые вливани€ в »“. ≈ще одним сдерживающим фактором, по мнению  униса, €вл€етс€ отсутствие квалифицированных кадров. «—борка онлайн-заказов — это нова€ професси€, найти подход€щих под наши требовани€ людей крайне сложно», – говорит он. ¬прочем, рост числа покупателей и среднего чека позвол€ет с оптимизмом смотреть в будущее. «ћы рассчитываем выйти на точку безубыточности уже в 2018 году», – говорит предприниматель.

√алина Ѕо€ркова, «‘онтанка.ру»


ѕодписывайтесь на канал "‘онтанка.ру" в Telegram, Viber или группу ¬ онтакте, если хотите быть в курсе главных событий в ѕетербурге - и не только.

 омментарии

ѕомните, что все дискуссии на сайте модерируютс€ в соответствии с правилами блога и пользовательским соглашением. ≈сли вы видите комментарий, нарушающий правила сайта, сообщайте о нем модераторам.

ћатериалы рубрики

Cтатьи Ќовости
    еще новости
    Ќаписать новость

    ‘ото JPG / GIF, до 15 мегабайт.

    Ќе забудьте указать свои контакты

    я принимаю все услови€ ѕользовательского соглашени€.
    ¬ведите цифры с изображени€: