$61.26р
72.24р
¬ —ѕб: +18∞C

 отлетки с пюрешкой за 70 рублей. “юрьмы ѕетербурга раскрыли меню

11.02.2018 13:28
 отлетки с пюрешкой за 70 рублей. “юрьмы ѕетербурга раскрыли меню / скриншот с сайта youtube
—уточный рацион взрослого человека может уложитьс€ в цену чашки кофе Ч вдвое дешевле школьного обеда. Ќо это если человек - за решЄткой. —екреты экономии знает управление ‘—»Ќ по ѕетербургу и Ћенобласти.

«аместитель директора ‘—»Ќ ¬алерий ћаксименко в начале феврал€ за€вил, что за прошлый год ведомство сэкономило больше миллиарда на питании арестантов. “еперь их в среднем по стране корм€т на 72 рубл€ в день. Ќо управление по ѕетербургу и Ћенинградской области умеет тратить на завтрак, обед и ужин суммы даже от 70 рублей. «‘онтанка» попросила предъ€вить меню.

¬сего «кухн€ми ”‘—»Ќ» в подведомственных управлению учреждени€х в ѕетербурге и Ћенинградской области, по данным на €нварь 2018 года, пользовались 12775 человек.

"‘онтанка.ру",  ирилл √ригошин

ƒл€ просмотра в полный размер кликните мышкой

 ак сообщил «‘онтанке» врио начальника регионального ”‘—»Ќ јлексей „ергин, в 2017 году на одного подозреваемого и обвин€емого тратили 70 рублей 08 копеек. Ќа питание одного осужденного к лишению свободы – 86 рублей 97 копеек. ј на растущие организмы несовершеннолетних заключенных уходило на сотню больше – по 187 рублей 03 копейки в сутки.

ƒл€ сравнени€, в 1999-2000 году на питание заключенных, как пишут в —ети, выдел€ли по 3-6 рублей из предусмотренных 12,7-16,5 рублей (курс доллара был 24-28 рублей). Ёксперты и бывалые помн€т, что борщ арестанты называли «кровь мента», а подобие ухи – «жуй-плюй-передай другому», щи на жаргоне – «хр€па».

≈да дл€ взрослых заключенных готовитс€ три раза в сутки: на завтрак, обед и ужин. Ќа первый приЄм пищи, как по€снил „ергин, сейчас арестантам планируют в€зкие молочные каши, на ужин блюда из рыбы (отварной, жареной, тушеной) с овощным гарниром. Ќа обед – первое блюдо (суп овощной, круп€ной, комбинированный) – дл€ него используетс€ костный или м€сокостный бульон. Ќа второе об€зательно подаетс€ обеденное блюдо (гул€ш, м€со порционное отварное, жареное, тушеное) с круп€ными кашами (в€зкими или рассыпчатыми) или овощным гарниром, к нему – соус. ¬ качестве третьего блюда на обед кисель или компот.

¬ детской воспитательной колонии режим питани€ интенсивнее — п€тиразовый. ќн включает завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин. ¬ рационе об€зательно молочные продукты, фрукты, кондитерские издели€, колбасы. –аскладка меню составл€етс€ на неделю с учетом того, чтобы каждый день блюда не повтор€лись.

¬ качестве примера в ”‘—»Ќ привели «меню одного дн€» исправительной колонии. Ќа завтрак: каша пшенична€ (в€зка€) на молоке, чай, хлеб. Ќа обед: суп гороховый (на м€сокостном бульоне), гул€ш из гов€дины, макароны отварные, соус, салат «свекла отварна€ с луком», хлеб, компот. Ќа ужин: котлета рыбна€ (минтай), пюре картофельное, чай и хлеб.

ќт мигрантов до школьников

“ем, кто привык закупатьс€ в «јзбуке вкуса» и ходить в рестораны, представленное меню, конечно, не оценить по достоинству. ’от€ и среди них есть знатоки. ј вот низшим сло€м населени€ — это как кафе, в котором они никогда не были. ¬сЄ познаетс€ в сравнении.

Ќапример, в центре временного содержани€ иностранных граждан, куда отправл€ют мигрантов готовитьс€ к путешествию на родину, питаютс€ дороже, чем российские заключенные в заведени€х ”‘—»Ќ.

—огласно контракту, заключенному в декабре прошлого года, включа€ завтрак, обед, ужин на питание одного мужчины в этом заведении тратитс€ 181 рубль 70 копеек в сутки, женщины – 168 рублей и 30 копеек. ѕри этом меню отличаетс€ несущественно. –азница только в том, что на завтрак помимо каши, ча€ и хлеба, которые есть у подопечных ”‘—»Ќ, мигранты еще получают куриные €йца по 2 раза в неделю, а обед обходитс€ у них без салатов. ”жин идентичен.

ј вот обед в обычной школьной столовой, согласно утвержденному —мольным двухнедельному цикличному меню, стоит 146 рублей. ќн включает в себ€ первое, второе, салат, хлеб, напиток и, в отличие от заключенных, десерт: ватрушку, мандарин, йогурт. “о есть можно накормить сразу двух подозреваемых. Ќо тут надо отметить, что часть стоимости питани€ школьникам компенсируетс€.

≈ще один аналог общепита дл€ сравнени€ — ночлежка. ” благотворительной организации есть три пункта обогрева, которые открываютс€ в холодное врем€ года, и где любой нуждающийс€ человек может переночевать и поужинать — еду поставл€ет кейтерингова€ компани€.

– Ќочлежка сейчас заключила контракт с компанией, у которой порци€ второго (плов, ленивые голубцы или каша с м€сом) стоит 49 рублей. Ќо эта цена очень благотворительно-демпингова€. ј рыночна€ цена за порцию 320 граммов второго — это 80 рублей, – отметила ¬лада √асникова, пресс-секретарь «Ќочлежки».

» добавила, что меню ”‘—»Ќ также далеко от рыночных цен. ”мещать трехразовое питание в 72 рубл€, как по€сн€л «–оссийской газете»  ¬алерий ћаксименко, позвол€ет собственное производство.

«ћы такие продукты питани€ как мука, картофель, овощи, м€со, молоко, €йцо производим сами, а не покупаем их на рынке. » заключенные при этом получают не фальсифицированные продукты питани€ (спреды, с √ћќ), а натуральные: с пол€, с фермы, т.е. свое. “ак и вышло, что качество питани€ улучшилось. ј ранее сторонние поставщики, выигрывающие тендеры, не всегда поставл€ли качественные продукты», – отметил он.

¬ Ћенинградской области и ѕетербурге сельхозпродукцию дл€ региональных учреждений выращивает ‘ ”  ѕ-1 ”‘—»Ќ. ”чреждение производит картофель и овощи, но пока замещает не более 10 % общей потребности. ≈динственное, чем научились полностью обеспечивать себ€ сами на 100%, – макароны и хлеб.

»ль€  азаков, «‘онтанка.ру»


ѕодписывайтесь на каналы "‘онтанка.ру" в Telegram или Viber, добавл€йте нас в яндекс.ƒзен или приходите в группу ¬ онтакте, если хотите быть в курсе главных событий в ѕетербурге - и не только.

 омментарии

ѕомните, что все дискуссии на сайте модерируютс€ в соответствии с правилами блога и пользовательским соглашением. ≈сли вы видите комментарий, нарушающий правила сайта, сообщайте о нем модераторам.

ћатериалы рубрики

Cтатьи Ќовости
    еще новости
    Ќаписать новость

    ‘ото JPG / GIF, до 15 мегабайт.

    Ќе забудьте указать свои контакты

    я принимаю все услови€ ѕользовательского соглашени€.
    ¬ведите цифры с изображени€: