—леды древнейшего пива нашли в »зраиле. ≈му около 13 тыс€ч лет

14.09.2018 00:03

јрхеологи обнаружили следы древнейшего пива, которое варил человек.  ак пишет 13 сент€бр€ N+1, в »зраиле, в пещере –акефет на горе  армель, нашли «остатки ферментированных зерен пшеницевых растений, из которых 13,7-11,7 тыс€ч лет назад, по-видимому, готовили солод». 

Ќаходка была сделана в погребени€х натуфийцев — их культура существовала на территории современных »зраил€, —ирии и Ћивана около 11,5-14,5 тыс€ч лет назад. —читаетс€, что именно натуфийцы могли основать »ерихон, один из древнейших городов мира. ќни одними из первых начали готовить хлеб — около 14 тыс. лет назад. 

–анее считалось, что первыми пиво начали варить в ≈гипте, ћесопотамии и  итае и произошло это около 5-6 тыс. лет назад. ќднако, суд€ по последним открыти€м, натуфийцы начали варить пенный напиток гораздо раньше. ”ченые изучили жернова, которые были найдены в пещере –акефет. Ќа жерновах они нашли «гранулы крахмала и фитолиты растений из семейства просовых (Panicoideae), трибы пшеницевых (Triticeae), овса (род Avéna), семейства бобовых (Fabaceae)». ѕричем часть гранул «носила следы ферментации» – это означает, что из них делали солод дл€ пива. »сследователи считают, что натуфийцы варили пиво в ритуальных цел€х. 

ѕодписывайтесь на каналы "‘онтанка.ру" в Telegram или Viber, добавл€йте нас в яндекс.ƒзен или приходите в группу ¬ онтакте, если хотите быть в курсе главных событий в ѕетербурге - и не только.


ћатериалы рубрики

Cтатьи Ќовости
    еще новости
    Ќаписать новость

    ‘ото JPG / GIF, до 15 мегабайт.

    Ќе забудьте указать свои контакты

    я принимаю все услови€ ѕользовательского соглашени€.
    ¬ведите цифры с изображени€: