Российские рестораторы опубликовали декларацию по вопросам аренды в период борьбы с пандемией COVID-19 и восстановительный период. Как следует из документа, опубликованного 14 апреля, представители отрасли, не дождавшись помощи от государства, создали собственный кодекс поведения «с целью защиты бизнеса, спасения рабочих мест и обеспечения скорейшего восстановления ресторанной отрасли в интересах потребителей и экономики России в целом».
По мнению рестораторов, при режиме повышенной готовности или ЧС точки общественного питания, прекратившие работу, не должны платить за аренду. Для тех, кто сохранил доставку, справедливой является плата в 10% и менее от выручки. После возобновления деятельности ресторана предлагается установить на год арендную ставку в виде доли от оборота.
Рестораны не должны в течение года вести переговоры об аренде тех помещений, которые занимают другие подписанты декларации. Также участники рынка обязаны информировать коллег о расторжении договоров из-за отказа арендодателя пересмотреть условия аренды.
На данный момент по декларацией подписались уже около 300 рестораторов. Из них более 30 — владельцы и топ-менеджеры петербургских заведений.
