Заведения общественного питания в торговых центрах в отдельных случаях все же могут продолжить работу, несмотря на ранее введенный Смольным полный запрет. Разъяснения дал 24 ноября начальник управления развития предпринимательства комитета по промышленной политике Сергей Кузин в ходе онлайн-конференции с бизнесом.
«При обеспечении закрытия территории фуд-корта, в том числе закрытия пространства кухни, в том числе с помощью жалюзи, предприятия общественного питания, расположенные в торгово-развлекательных центрах, могут работать на доставку за пределы торгового комплекса», — сказал он.
Обслуживать посетителей заведение может при наличии отдельного входа с улицы, либо если у ТЦ есть входной тамбур, из которого посетители могут попасть напрямую в ресторан, не пересекаясь с посетителями самого торгового центра. То же самое, если к ресторану ведет отдельный лифт или изолированная лестница. «Лифт не должен останавливаться нигде по пути, а с цокольного этажа ехать к общепиту, тогда это можно считать отдельным входом. Если он останавливается на других этажах, это не рассматривается. Аналогично к лестнице не должны примыкать другие объекты», — пояснил представитель КППИТ.
Обслуживать работников ТЦ может лишь производственная столовая. Однако если персонал заказывает доставку, то можно разносить еду, пользуясь техническими коридорами.
Напомним, с 23 ноября Смольный запретил работу общепита в ТЦ для борьбы с распространением коронавирусной инфекции.
